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調理実習風景🔪 ~名駅なだ万茶寮 二宮先生~

調理師専科の調理実習の様子を紹介します。

今回は2年生の「高度調理実習」の様子です。

講師は名駅なだ万茶寮 料理長 二宮賢大先生です。

今回の献立は

「鮭と木の子の釜炊きご飯」

「柿の釜盛り 柿 蒟蒻 隠元の白和え」

「鰯のつみれ汁」

 です!!

 

見た目もとても重要な日本料理を丁寧に仕上げていきます🔪

熱心なご指導のおかげで、見た目もキレイな3品が完成しました。

 

二宮先生ありがとうございました。

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