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調理師専科の製菓実習🍰 ~ブッシュ・ド・ノエル~

調理師専科の授業風景を紹介します。

今回は1年生の「製菓実習」です🍰

 

調理師専科が製菓?!

と思われる方もいるかも知れませんが名古屋ユマニテクの調理師専科は調理師と製菓衛生師の2つの国家資格を取得できる学科です☆

※本校ではこれをWライセンスと呼んでいます。

 

よって和菓子、洋菓子、パンを学ぶ製菓実習もあるんです!!

それでは様子を見てみましょう!!

今回の献立は「ブッシュ・ド・ノエル」

 

フルーツを並べたら丁寧に巻いていきます🍰

完成です。

調理技術はもちろん製菓技術も向上しました♪

 

Wライセンス取得に向けて頑張っています🔥

 

 

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