こんにちは！
少しづつ涼しくなってきて過ごしやすい季節になってきましたね(^^♪
最近製菓製パン2年生和菓子の授業では、
「御菓子処わたなべ」の渡辺先生にお越しいただき
上用饅頭や浮島、わらび餅の授業をして頂きました(*´▽｀*)
浮島とは蒸しスポンジと羊羹を組み合わせた和菓子で
今回はそれぞれの班でスポンジ、羊羹を色づけしてもらいました！
班によって色の組み合わせ方が全然違い、とても鮮やかでした(´艸｀*)
そして、上用饅頭は1年時から実習では何回か行っていますが
今回は上生仕上げをして焼き印を押し、秋の風景のような仕上げをして頂きました(#^^#)
少し手を加えるだけでガラッと製品としての価値が上がりますね( ..)φメモメモ
渡辺先生お越しいただきありがとうございました！！
製菓製パン本科 平 でした✌
