今日もユマニテクスイーツの実習の様子をお届けします！
今日の１年生の実習は製パン実習(*^^*)
菓子パンです
初めて見るパンの工程にみんな驚きの連続(@_@)！
解説を聞くことで、わかった！と笑顔も見れました(^_^)v
実際に生地を仕込むところでは、注意点をしっかりメモしていきます。
そしてその後は、全員で仕込んだ生地を一人一人『分割』して丸めていきます！
はかりの使い方をみんなで確認しながら、『丸め』の基礎をしっかり学びました！
回を重ねるごとに『丸め』のコツは掴めてきたかな？？
１年生の皆さん、初めての製パン実習はどうでしたか？
これからも一緒に知識を深めていきましょう(^O^)／
製菓製パン教員 ちのぱん
