洋菓子製造のプロを「パティシエ」
パン製造のプロを「ブーランジェ」って言いますよね
お菓子やパンの『販売』のプロを
「ヴァンドゥーズ」っていうんです(*^^*)
その「ヴァンドゥーズ」ってどうやってなるの？？？
そう、どんなお仕事にも、しっかりとした知識とスキルを持っている
ことを証明する為、資格が存在します。
お菓子やパンを作る知識とスキルを持っていることを証明する
「製菓衛生師」のように、
販売士にも「ヴァンドゥーズ」の資格があるんですね～(^^)
この「ヴァンドゥーズ」
誰でも受験できるわけではありません( ;∀;)
受験資格がいるんですね。。。
その受験資格はいくつかあるのですが、その中でも
〇商業ラッピング検定３級以上取得
〇洋菓子店・パン店のヴァンドゥーズとして2年以上の勤務経験
というすぐには準備できない条件があります。
この中の１つ目、商業ラッピング検定３級は、
なんとユマニテクスイーツの授業で勉強して、在学中に受験しちゃうんですね～
つまり、これに合格して、２年以上販売の実務を経験すると受験出来ちゃうんです。
「作る」だけではなく「お客様と接する」ことも大事にしている
ユマニテクスイーツならではの授業です(*^^*)
そして今年、中部地区のヴァンドゥーズ試験には３名の合格者が誕生し、
新たにヴァンドゥーズの資格を得ることが出来たのですが、
その中の１名が、ユマニテクスイーツの卒業生だったんです(^^)
コチラの女性がその卒業生(^^)
お名前は、水野茉友さん（三重県立石薬師高校出身）です。
彼女はユマニテクスイーツ４期生で、三重県鈴鹿市の洋菓子店に
勤務して間もなく５年目を迎えます(^^)
今日は、名古屋まで同じユマニテクスイーツの卒業生と遊びにきて
くれた所を激写しちゃいました!(^^)!
水野さん、
ヴァンドゥーズ合格おめでとう！
これからも、そのスキルを生かして
お客さんに最高のおもてなしをしてくださいね(*^^*)
製菓製パン本科教員 GTO
