今日は2年生の実習を覗いてみましょう(*'▽')
カフェビバレッジ実習ではコーヒー・紅茶などのドリンクを勉強する授業です。
その中で今日はコーヒーのラテアートを勉強していきました(*^_^*)
ラテアートとはエスプレッソというコーヒーのベースから
泡立てた牛乳を注ぐことでカップの表面にハートなどを描くものです(#^^#)
最初の頃はエスプレッソってなに～？
マシンはどうやって扱うの～？
という所からみんなでスタートしていきます！
だんだんコツをつかんできたので、
今回はクマやリーフに挑戦をしていきました！
授業の内容はみんなのことを考えながら、
目標をもって授業できるようにしていっています。
少しずつ理解を深めていき、技術力を向上していく！
それがユマニテクスイーツですよ(*'▽')
みんな頑張りましょうね！
製菓製パン本科教員 YAMAHA
