パティシエの仕事は、お菓子を作るだけではないんです。
美味しいお菓子を作り、それをお客様へ提供する。
お菓子は、お祝いやお持たせに使われることが多いので、
美味しく作ったお菓子はきれいにラッピングをしてお客様に
お渡しをします。
そう、パティシエにはラッピングの技術も必要なんですね。
ユマ学生は在学中に、商業ラッピング検定3級の試験もチャレンジ
します。
このラッピング検定3級以上を取得していると、販売のプロ
「ヴァンドゥーズ」の資格取得も可能となります。
※「ヴァンドゥーズ」については、過去のこの記事をご覧下さいね(*^^)v
https://cc.ao-g.jp/sweetsinfo/4757/
今回、ラッピングの授業をしていただいたのは、髙木安由美先生です。
実は髙木先生、本校の元教員なんです(^^)
髙木先生は、ご自身でもラッピング検定2級（現在1級試験は実施されていないので
2級が最高位です）をお持ちで、ヴァンドゥーズの資格もお持ちの方なんです。
ユマ学生たちにも、とても丁寧に教えてもらえたようで
ラッピングの面白さにハマっているようでしたよ。
美味しいお菓子を作れて、その真心こめて作ったお菓子を
ラッピングをしてきれいにおめかしして、お客様に喜んでもらえる
パティシエ冥利に尽きますね(*^^)v
髙木先生
いつもユマ学生を大切に思い、授業をしていただいて
本当にありがとうございます。
製菓製パン本科教員 ＧＴＯ
