ピッツァイオーロって知ってますか？？？
ピッツァ職人の事をそういうんですよ(*'▽')
今日は製パン実習
皆さんご存知の菓子パンや食パン、フランスパン等のオーソドックスな
パンももちろん勉強しますが、どちらかというと「調理」分野である、
ピッツァもユマ学生は勉強するんですよ(^^)
製パン実習担当の後藤先生は、「製菓衛生師」「１級パン製造技能士」はもちろん、
「調理師」の免許もお持ちなので、ピッツァイオーロのお仕事であるピッツァも
お手の物(*^^)v
３分野+１（洋菓子、和菓子、パン+軽食調理）を勉強する名古屋ユマニテクならでは
の学習内容ですね( *´艸｀)
製菓製パン本科教員 理科ちゃん
