ユマニテクスイーツの教員紹介の第四弾！！


今回は私、矢濱竜淑先生です(*^_^*)

☆担当科目
　「製菓実習（和菓子）」



☆どのような授業でしょうか？
　　みなさんご存知の通り和菓子を作ります！
　　実習を通して日本の歴史、作られた背景を伝えています。
　　
　　和菓子をここまで学べたのは名古屋ユマニテクだからこそ。そう皆さんは感じられると思います。
　　そう！そんな実習内容なんです！
　　
　　2年間という限られた時間の中で、和菓子の魅力を伝えたい。
　　という思いで授業をしています(*^_^*)
　　


☆この仕事を始めたきっかけ
　　　
　　　食べることが好き！から始まりですかね？
　　
　　　実際進路を考えたときに自分の手でお菓子を作れる人になりたい。
　　　いわゆる「職人」に憧れたのがきっかけです(#^^#)



☆学生に向けて一言

　　食べることが好きな矢濱ですが、この仕事を続けていくのは大事な理由があります！
　　みなさんにお菓子作り・パン作りを好きになってもらいたいからです。
　　
　　そしてこの業界の楽しさをみなさんに伝えたいと思っています！
　　みんなで笑顔ある学校生活としていきましょう(#^^#)

　
　矢濱竜淑




個性あふれる先生たちの今後の更新も楽しみにしていてください！

製菓製パン本科教員　YAHAMA