みなさんこんにちは！

暖かいと思えば急に寒くなったり、気候が安定しないですね・・・

いい加減半袖で寝るのを辞めようかと思っているちのぱんです🍞

さて、今日は「スキルアップ実習　ラッピング」についてご紹介したいと思います！

ユマニテクスイーツでは、1年生全員が2月頃に

「商業ラッピング検定3級」を受験をします。

「ラッピング」とは、お菓子の箱などを包装する技術のことです。

お菓子は、お祝いなどの贈り物や手土産に使われることが多く、

美味しく作ったお菓子をきれいにラッピングしてお客様にお渡しします。

なので、パティシエにとってラッピング技術は重要なのです✨

購入したお菓子が綺麗にラッピングされていたら嬉しくなりますよね♪

ただ、見た目が綺麗であれば良いのではなく、

シチュエーションに応じて包み方や熨斗（のし）の付け方が異なるんです！

ラッピングも奥が深いですね😲😲

1年生は、後期から授業の中でラッピングに関する知識・技術を学んでいます。

実際の検定に向けて、時間内にいかに綺麗に包めるかチャレンジし、

先生からアドバイスをいただくことで、かなり手早くできるようになってきました👏

少しのシワが減点対象になることもあるため、

細部にまで神経を使い、集中して取り組んでいました！

授業で学んだことを活かして

目指せ！全員合格🌟

製菓製パン本科教員　ちのぱん🍞