調理師専科2年間の集大成となる「卒業作品展」が実施されました。
今年度のテーマ食材は
「豚肉orサーモン」🐷🐟
豚肉やサーモンを上手に使い、素晴らしい作品がたくさんできあがりました。
その中でも特に優秀だった受賞作品を紹介します✨
まずは
アイデア賞
江馬あや乃さん（益田清風高校出身）
「Moment de début du printemps 豚フィレ肉とポルト酒風味デミグラスソース」
次は
校長賞（2名）
楢本莉央奈さん（小杉高校出身）
「富山湾から春の便り」
渡邉恢斗さん（加茂農林高校出身）
「サーモンアボカドサンド ～サーモンリエットを添えて～」
続いては
銅賞🥉（2名）
住田理乃さん（高山西高校出身）
「色鮮やかな故郷の味」
奥田裕子さん
「～新しい門出を祝う鳳凰皿～ 和・洋・中の三種 三色（黒・白・赤）のサラダ仕立て 雲や器を模った菓子を添えて」
続いては
銀賞🥈
大澤美希さん（キラリ高校出身）
「Filet de porc farci au kaki séché,sauce balsamique」
そして栄えある
金賞🥇
村井清士朗さん（名古屋工科高校出身）
「豚のリエットと豚レバーのパテ ～紅白のチュイルを添えて～」
受賞者の皆さん
🎊おめでとうございます🎊
