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和菓子実習 ~常勤教員 矢濱竜淑先生~

今日は、第4製菓実習室で和菓子実習!
講師は、製菓製パン本科主任で和菓子職人の矢濱先生。

和菓子は、和の心を表現する美しいお菓子。
また、日本の四季を鮮やかに表現する素晴らしいお菓子です。

「洋菓子」も「パン」も「和菓子」も、そして「調理」も!
全ての分野の常勤教員がいます。
ユマ学生はいつでもその分野でも、学ぶ事ができるのは
名古屋ユマニテクならではですね(*^^*)

製菓製パン本科教員 GTO

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