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教員紹介! ~矢濱竜淑先生~

ユマニテクスイーツの教員紹介の第四弾!!


今回は私、矢濱竜淑先生です(*^_^*)

☆担当科目
 「製菓実習(和菓子)」



☆どのような授業でしょうか?
  みなさんご存知の通り和菓子を作ります!
  実習を通して日本の歴史、作られた背景を伝えています。
  
  和菓子をここまで学べたのは名古屋ユマニテクだからこそ。そう皆さんは感じられると思います。
  そう!そんな実習内容なんです!
  
  2年間という限られた時間の中で、和菓子の魅力を伝えたい。
  という思いで授業をしています(*^_^*)
  


☆この仕事を始めたきっかけ
   
   食べることが好き!から始まりですかね?
  
   実際進路を考えたときに自分の手でお菓子を作れる人になりたい。
   いわゆる「職人」に憧れたのがきっかけです(#^^#)



☆学生に向けて一言

  食べることが好きな矢濱ですが、この仕事を続けていくのは大事な理由があります!
  みなさんにお菓子作り・パン作りを好きになってもらいたいからです。
  
  そしてこの業界の楽しさをみなさんに伝えたいと思っています!
  みんなで笑顔ある学校生活としていきましょう(#^^#)

 
 矢濱竜淑




個性あふれる先生たちの今後の更新も楽しみにしていてください!

製菓製パン本科教員 YAHAMA

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