今回は、愛知県名古屋市の名店「パティスリー・ヴィヴィエンヌ」の
オーナーシェフパティシエの柾屋哲郎シェフにお越しいただいきました。
柾屋シェフの手がける洋菓子はとにかく繊細で美しいんです。
ユマ学生たちも、柾屋シェフの丁寧で細やかな仕事に見入っていましたよ。
柾屋シェフ
いつもお忙しい中、ユマ学生の為に実習をしていただきまして
本当にありがとうございます(^^)
製菓製パン本科教員 GTO
新着情報
2019.07.18
製菓製パン本科
今回は、愛知県名古屋市の名店「パティスリー・ヴィヴィエンヌ」の
オーナーシェフパティシエの柾屋哲郎シェフにお越しいただいきました。
柾屋シェフの手がける洋菓子はとにかく繊細で美しいんです。
ユマ学生たちも、柾屋シェフの丁寧で細やかな仕事に見入っていましたよ。
柾屋シェフ
いつもお忙しい中、ユマ学生の為に実習をしていただきまして
本当にありがとうございます(^^)
製菓製パン本科教員 GTO
