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店舗販売&最優秀若手
ブーランジェコンクール

店舗販売

店舗実習

B1F のカフェラウンジでケーキやパンなどを販売する店舗販売。
おいしいケーキ作りはもちろん、スマートな接客方法も学びます。
販売当日は開始時間前から多くの人が行列を作り、あっという間に完売!
学外の方と接し、販売させていただくことで、安心・安全なお菓子作りへの意識も高めます。

最優秀若手ブーランジェコンクール

若手パン職人の育成を目標に開かれた「第4回最優秀若手ブーランジェコンクール」に3人の学生がエントリーしました。
審査の結果、2年生の石原瑞稀さん(愛知県立犬山南高等学校 出身)、坂井陸さん(愛知県立尾西高等学校 出身)が一次審査を通過。
全国から選ばれた6名で争う本選へ出場しました。