みなさんこんにちは。
ユマニテクスイーツでは和菓子を勉強するのは皆さんご存じだと思いますが・・・
茶道 の授業も行っております❗❗
今回は2年生Aクラス 和菓子と茶道 の授業をお届けいたします✨✨
午前中は和菓子の実習で わらび餅 と 羽二重餅 の2種類を作りました。
他にも2年生の和菓子実習では、
羽二重餅と羊羹を組み合わせて 朝顔 を作ったりもしますよ😊
1年生の実習よりも応用的な内容となります。
午後からは 茶道 の授業です❗❗
お辞儀、お菓子器の運び方や取り方 などの基本的なことから
実際にお抹茶を立てるところまで行いました。
「和菓子」ととても深い関係がある「茶道」を1日で学ぶことができる、
とても良い機会でしたね😄
なかなか体験することができない 茶道 の授業でしたが
学生は興味津々で受けておりました。
製菓製パン本科教員 ふっきー
